Cheese Cake de Doce de Leite

 Ingredientes

1 pacote de bolacha maria triturado
3 colheres de sopa de margarina derretida
Recheio
1 lata de leite condensado
200 gramas de Cream Cheese
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
meio copo de água
1 lata de creme de leite ou natas

Cobertura

1 lata de doce de leite
meio copo de leite
nozes partidas aos bocados ou paçoca desfeita e raspas de chocolate branco ou preto

Massa

Triture os biscoitos no liquidificador e coloque em
uma vasilha. Junte margarina e amasse com a ponta dos dedos, até ligar.
Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível e leve ao
forno médio pré-aquecido por 12-15 minutos. Deixe esfriar.

Recheio
Coloque o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado no liquidificador
e misture tudo.
Hidrate a gelatina por alguns minutos na água e leve  ao fogo baixo, mexendo sempre
até dissolver sem deixar ferver. Junte aos ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje na forma sobre a massa de biscoitos já fria, alise e leve para gelar por no mínimo 6h ou até firmar. 

Cobertura
Junte o doce de leite com o leite e misture bem , com cuidado cubra todo o cheese cake e decore a gosto.

Bom Apetite!!!

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2 thoughts on “Cheese Cake de Doce de Leite”

  1. Olá querida Silvia

    Fiquei doida com esta receita… eu sou pouco gulosa, rsrsr, vou experimentar esta receita logo que me seja possível. Acredito que vou gostar muito de a confeccionar e comer um pouco também. Beijinhos e um abraço da amiga Luisa

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