Saborosos e com propriedades únicas, o mel é uma excelente fonte de energia. Ao recolherem o néctar de uma flor, as abelhas segregam enzimas que irão decompor o açúcar, dando início ao processo de transformação da substância. O mel então é armazenado em alvéolos no interior da colmeia em redor das quais as abelhas batem as asas de forma a permitir a evaporação de grande parte da água. Quando a sua composição atinge menos de 20% de ...
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